Frumenta nasce dall’incontro tra il grano autoctono sardo e il malto d’orzo, dove al grist di malti viene infatti aggiunta una percentuale del 20% di grano duro sardo non maltato. È una birra chiara dal colore giallo paglierino leggermente velato e una schiuma bianca e pannosa. In bocca spicca il gusto pieno del grano e dell'orzo, bilanciato dal carattere dei luppoli americani. È la prima volta che il grano si sposa con lieviti a bassa fermentazione, dando vita a una birra facile da bere, leggera, rinfrescante.